四年级的小龙娃们在研究、品尝、制作常州美食,感受龙城美食历史文化的同时,也对异域美食文化产生了浓厚的兴趣。于是我们特地邀请了四(1)班李奎元和朴贤优两位韩国学生的妈妈及她们的韩国朋友来校为我们四年级的小龙娃们带来了一场韩国饮食文化的饕餮盛宴。
今天舌尖上的主角是“韩国寿司”,又名 “紫菜包饭”,是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。两位韩国妈妈为这次活动做了精心的准备,带来了新鲜美味的食材。她们为每一组亲身示范寿司的制作过程,边示范边指导孩子们制作要领。于此同时李奎元和朴贤优两位同学,积极充当各自妈妈的小助手,协助翻译。
小龙娃们看得乐此不疲,跃跃欲试,随后他们纷纷开始动手制作寿司。只见他们在寿司帘上铺上海苔,放上适量的米饭,并把米饭抹平,然后在中央放上黄瓜条、黄萝卜条、蛋皮条、肉松、沙拉酱等事先准备好的丰富可口的配料,再用寿司帘把它卷起来;最后切成车轮状。经过之前一番认真的学习,大家都制作出了各色风味的寿司,共同分享,吃得有滋有味,食堂内充满欢声笑语。
本次“舌尖上的韩国美食”体验活动,小龙娃们在两位韩国妈妈的指导下,亲身体验制作寿司的过程,不仅锻炼了动手能力,大饱口福,也和韩国友人进行了很好的交流。浓浓的情谊,跨越了语言交流的障碍,大家都被韩国独特的饮食文化魅力所吸引。(文/陈星焱 图/丁梦晖)