常州市龙城小学食物中毒的预防应急预案

为防止食物中毒事件的发生，确保师生安全，特制定此方案。

一、食物中毒预防及应急领导小组

组  长：李  娜

副组长：张  辉、周春明

组  员：张勇卫、周亚军、吕凤英、赵阳、孙和英

二、领导小组成员具体分工

李  娜：全面负责指挥，及时和上一级部门联系。

张  辉：负责检查食品进货渠道，把好质量关

周春明：负责和区疾控中心联系，组织召开预防食物中毒的有关会议。

三、预防食物中毒的措施

1、组织食堂人员进行食品卫生知识培训

2、食堂人员严格按《食品卫生法》及《餐饮业食品卫生管理办法》操作执行

3、采购食品渠道清楚，严格按规定索证。

4、认真组织每天进货食品的检查、验收。

5、认真组织食品卫生检查，层层落实卫生安全责任制。

四、食物中毒的应急措施

一旦发生有食物中毒的现象，采取以下措施：

1、由校医孙和英察看病情，负责拨打120救助

2、由李娜负责和上一级部门联系

3、由张辉负责保护食物中毒或可能导致食物中毒的仪器及原料、工具、设备和现场。

4、由周春明率领突击队进行伤员抢救

五、善后处理

由领导小组负责食物中毒的一切善后处理，配合卫生行政部门做好全面的调查处理工作。