Culture time文化介绍——Tea and coffee

Tea and coffee是当今世界上消耗量最大的两种饮料（drinks），他们有着不同的文化内涵，代表了中西方文化的差异。

中国是茶的故乡，主要品种有绿茶green tea、红茶black tea、白茶white tea、黑茶dark tea、黄茶yellow tea、青茶（乌龙茶）Oolong tea 、花茶scented tea 等品种，每种茶叶tea的加工都不一样。茶tea多生长在气候温和湿润的温带，在我国长江流域及其以南地区广泛栽培。茶叶泡水后饮用有提神、健身之功效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。

咖啡coffee原产于非洲，适合在热带或亚热带生长。coffee含有咖啡因，能让人兴奋、放松，所以受到人们的欢迎。coffee的口味有：蓝山咖啡Blue Mountain Coffee 、拿铁咖啡Coffee Latte、卡布奇诺咖啡Cappuccino、碳烧咖啡Charcalfire Coffee、摩卡Mocha Coffee 等。coffee的冲泡从研磨咖啡豆到器具，再到水温及煮制时间都有严格的要求。

在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了。在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”。在法国，如果没有咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议，简直可以说是世界末日到了。由于中西方文化交流的逐渐频繁，西方人的生活里也出现了茶tea，而很多中国人也把咖啡coffee当成了日常饮料。